可愛くてナンボ!

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カテゴリ:日常&ごはん( 154 )


2009年 05月 30日

ワクワク♪の時間


シトシト雨のウチミル地方。
雨がやんでいる隙にちょびっとお散歩のつもりが、結構長く行っちゃった・・・
と、いうコトは・・・ 当然夕食の時間にも影響するワケで・・・

こうなるとヘバりついて離れないのがこのお方。
おイタをするウっちはマイ・ルームに隔離中・・・ ←とても10歳とは思えない・・・
おイタをしないミルちの特権、「ごはんを見守る会会員・ごはん催促係」


☆「プシュ~・・・ お腹がペコリですぅ・・・」←空気の抜けたミルち
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☆只今、任務遂行中。
 「そ~そ~、そ~です。POPGUNもちゃ~んといれてくださいね~」
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☆「あ、分量はまちがいないでくださいね? 
  ウっちゃんのお肉はちょびっと、ミーちゃんのはいっぱいですよ? お味見しましょ~か?」 
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            ・・・ちょっと~、ぢゃまっけだから のいてよ~~。


☆こちら、「ごはんを見守る会会長・おタバの局」 
 「今日は大好物の 鰹のたたいちゃった(鰹のたたき)ニャね? 当然ワラワも食すニャね!」
 ・・・最近、鶏のささみなどお肉もお好きなようですね。手作り嗜好になられたような・・・。
   昔、作ってさしあげた時には 確かシャッシャと「砂賭けポーズ」(←ナニか消し去りたい時にする)
   された後、マタイで行かれましたよね?
   大体、何処に乗っておられるのでしょうか?その様なご乱行はおやめ下さい・・・。  
    (↑ 実際は「こりゃっ!タバちゃんっ、どこのってんぢゃ?!」 と叱られている・・・。即、強制撤去。) 
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 ・・・こうして、毎日始終見つめられながら作っていると、小姑が10人位いるように感じるんだけどね!(笑)

☆そんなこんなで、やっと出来上がり~~。
 今日のメニューは、、、
 鶏ささみ肉、鰹のたたき(わんSのは胡麻油、シソの葉でまぜまぜ)←ワタシ達と仲良く半分コ、
 小松菜&青梗菜&ニンジン&キュウリ&舞茸&厚揚げ、POPGUN、アマーニャゴマーニャ、
 ピヨカル(Ca)、
 グリーンミックス、プラントエンザイム、オーガニックケルプ、リンゴ酢、他ハーブ数種  
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ああ、、、なんて慌しい時間なんでしょう・・・
でも、このコ達のワクワク♪な顔を見ると、やっぱりやめられない!(笑)


その他の日の『お食事処か~さん』

 馬肉&オーストリッチ肉、マッシュポテト(スナップエンドウ&ジャガイモ&ヤギミルク)、
 キャベツ&パプリカ&京菜(リンゴ酢&オリーブオイル)、サーモンオイル、POPGUN、
 ピヨカル(Ca)、B&Bイースト、ビタミンハーブ、プラントエンザイム 他ハーブ数種
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 メバチマグロ&パプリカ&山芋&キュウリをリンゴ酢&グリーンナッッツオイルでマリネ
 納豆ご飯(白米をしじみ汁でおかゆ)、豆腐+アマーニャゴマーニャ和え
 ピヨカル(Ca)、
 ビタミンハーブ、オーガニックケルプ、プラントエンザイム、いつもの、他ハーブ数種
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by wendymilfy | 2009-05-30 01:02 | 日常&ごはん | Comments(6)
2009年 02月 22日

とっておきの寛ぎ♪


そのお店は我が家から歩いて20分程の、閑静な住宅街の一角にポツリと建っています。
近いけれど、そこは別空間。 イタリアンのお店『Tiffany』さん。
我が家の一押し、とっておきのお店です。
お天気も良いし、ポカポカだし、久々にランチ・タイムを過ごすコトにしましょう。

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☆ここはピッツァを焼いたりするお家。可愛いね♪
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☆オットはタラコ・スパ
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☆こちらワタシご所望のラザニア
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☆サービスでわんSに 無添加・素焼きパンをご馳走になりました♪
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☆そして、ロイヤルミルクティー♪ もぅ、絶品!コクがあってほんのり甘い。 おかわり必須な程!
  様々な処で頂いてきたけれど・・・ここのが1番♪
  コレ飲みたさに来てると言っても過言ではないくらい!!
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☆テラスのみわんこOKなので、季節・天候を選んで来るのですが、
 ペペロンチーノやピッツァ(テイクアウトも可)も絶品♪ ハズレがないお店です。
 お散歩がてら来られるのも嬉しい♪
 何より、テラス内にゆったりとした空気が流れていて、近所とは言え別世界。
 人のザワザワも無く、とにかく静か・・・
 たまに人や車が通ったりして程良く世間様の存在を感じ・・・
 何となくポケラ~・・・っとしてしまう雰囲気。 Loveテラス・・・♪
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☆ウっちも思わずウトウト・・・?
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☆ミルちもまったり・・・
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☆これから春になり、暖かくなったらテラスの花達ももっと賑やかになります。
 気取らないお料理だけれど、とにかく美味♪
 我が家の大切にしている「寛ぎの空間」のひとつです。。。
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 ・・・さっきからづ~~っと眠そうだね(笑)
    さぁ、おうちに帰ってお昼寝しようか・・・。




『お食事処か~さん』
 鶏肉にいつもの食品除菌剤を使うと、(分かりずらいけれど)ナニやら浮いている・・・
 しっかり膜まで張っている・・・これはなんぞや・・・?!
 (↑ ちなみに、買いたて国産鶏肉、勿論ヒト用)
 これが我が家が鶏肉を生であげない理由の一つ。
 というか、最近はどのお肉も生ではあげませんが・・・
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 鶏胸肉・ヨーグルト&キウイかけ、ジャガイモ&インゲン豆&ヤギミルクのマッシュ、
 水菜&きびなご&アマーニャ・ゴマーニャ和え、リンゴ酢、グリーンナッツオイル、
 サーモンオイル、他 
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                                        ・・・グリーンばっか・・・。
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by wendymilfy | 2009-02-22 16:02 | 日常&ごはん | Comments(8)
2008年 12月 21日

そういへば・・・。


お久しゅうございます。。。 はい、すっかり放置しておりました・・・。
このところ、公私共にバタバタとしています。バタバタし過ぎ~~(怒)!!というコトで、
ワタシはもう決めましたからね!今回は、年末年始らしいコトは手抜きさせて頂きますからね!
と、オットにも申し渡してあります。いいぢゃんね、たまには・・・。
大掃除については、沖幸子さんの本に書かれているドイツ流家事学とかいうのを、
何年か前から実践していて、曜日を決めてちょこっとずつ掃除しているので大掃除らしいものは
そんなにする事も無く、この辺は大助かりです。コレ、お奨め!

そういへば・・・、
すっかり忘れ去られていたのですが、「やってみよ~かな?」程度で始めたこの
ブログも、気が付いたらば ちゃっかり1周年を迎えておりました!!
3日続けばいい方・・・と思っていたのに、サボり気味とは言え1年も続いたなんて・・・
しかもこのワタシが・・・。唖然呆然・・・。
こんな 独り言のような、個人の憶え書きのような、時には言いたい放題な、、、
とにかく拙いこのようなブログを1年も(しつこい)続けてこられたのは、全て遊びに来てくださる
皆さんのお陰です。温かいコメントにどれ程励まされたか知れません。
本当にありがとうございます!
こんなおちゃらけたウチミル家を、今後ともどうぞ宜しくお願い致します~~♪

さて、この真剣なお顔・・・。
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はい、ドンっ!!! 肉でございます~~♪
ここは「うしすけ 鷺沼店」さんです。なんと、ミーちゃんのオゴリです♪
第一回フォトコンテストで優勝した時の商品「お食事券一万円」使わせて頂きましょうっ♪
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・・・本当に肉オンリーしかオーダーしない我が家。
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ユッケジャン・スープ♪ 美味~~~♪
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「ミーちゃんがもらったのに、どうしてパパとママが食びてるですかぁ?!
 納得がきませんよぉ!!(怒) はやくミーちゃんにも食びさせなさ~~い!!」
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はい、赤身ロースでございます♪
ミ:「まさかこれっぽっちで終りぢゃぁないですよね・・・」
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疲労困憊には肉!五臓六腑に染み渡るぅ~~!
ミーちゃん、ありがとう♪ ごちそうさま♪


『お食事処かーさん』
 蝦夷鹿赤身肉&里芋のふんわりすいとん、白菜、ニンジン、ダイコン
 里芋のすいとんは我が家の定番メニュー♪ なので、おすそ分け♪
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 馬肉&白菜、カブ、冬瓜、小松菜、ヤギミルクの白いシチュー
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 朝はがっつり、夜はちょっと軽め、、、最近の傾向です。



 
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by wendymilfy | 2008-12-21 17:58 | 日常&ごはん | Comments(10)
2008年 12月 06日

♪あの頃、君は若かったぁ~


師走に入りましたね。。。 子供の頃は大好きだった12月とお正月。
今はただ慌しいだけで、ちょっと悲しい・・・ 気ばかり焦っている様な気もするし・・・
じたばたしても仕方がない、と開き直っている今日この頃です。。。

・・・で、正直に言います。ネタがありません。(→ぢゃぁ無理にアップするなよ、、、とも思う。)
なので、こんな古い写真を載せてお茶を濁そうと目論んでいます。

☆我が家の部屋にづ~っと飾ってある古い写真。
  ああ、なんて可愛い♪ あの頃はみんな若かったね~(飼い主もね・・・)
  どの写真も我が家のコになって次の日位の写真です。  
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☆そして、5年後のミルち・・・
 「パパがミーちゃんを置いて、チャポ(お風呂)しちゃいました・・・
  さみしいです・・・ 待ってます・・・。」 →ストーカー変わらず。
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 ・・・そして5分後、寝る。
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きっとこうして今年も暮れてゆくのでしょう・・・。
うんうん、いい事だ。 このまま穏やかに暮れて欲しいものです。


『お食事処かーさん』
 ☆いわし&豆腐&野菜の煮込み+鶏レバーを少々
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 ☆カンガルー肉をメインに、野菜ペーストでスープを作って。
   キャベツ&パプリカ&セロリのヨーグルトサラダ 他
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 ☆馬肉&真アジ+クスクス+野菜ペースト 他
   ミルちはなるべく朝は通常通りがっつりと、、、夜は心持ち量を減らして体重調節中。
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 ☆新しく加わったもの。
   ケルプ、グリーンミックス、液体の消化酵素
   パウダー系が多いので液体のものを探したら、良いのがあった♪コレ、かなり良さげ   
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 ☆早速試しに入れてみた♪(オレンジ色の液体はサーモンオイル、消化酵素は無色)
  オーストリッチ肉、豆腐&カブ&セロリ&ジャガイモ&ルイボス茶のスープ
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この週末はぐぐっと寒くなるようです。
皆さん、お風邪など召しませぬようお気をつけ下さいね。
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by wendymilfy | 2008-12-06 00:52 | 日常&ごはん | Comments(8)
2008年 09月 15日

敬老の日?!

怒涛の8月があっという間に終っていました。気がついたら9月も半ば・・・
この週末は3連休の方も多いのではないのでしょうか?
先週からワタシも職場復帰し(時間は少し短縮してもらいましたが)、日常生活が戻りつつあります。まだまだ気は抜けませんが、ウジウジしていても仕方が無いので、前向きに考えております。ウっちとミルちが今ここにいてくれる事が幸せなんですから。。。

☆ワタシがキッチンにいる間、とうとうこんな事までできるようになりました・・・。
  「ママぁ・・・どこですかぁ? かいだんおりますよぉ~」
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☆まだまだ危なっかしい時もあるけれど、足取りはしっかりしてきたミルちです。
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☆ところで、、、宅配便が届きました。オットが頼んでいたものです。ナンだろう??


中にはこんなものが・・・。
そう!圧力鍋!!以前からずっと欲しかったのだけれど、ナベなのに結構なお値段もするしぃ、
使いこなせないかもしんないし~、バクハツしたらこわいし~・・・何だかんだと見送っていた
幻の逸品(言い過ぎ)です。だって、なんか凄いんでしょう?魚の骨とか、肉の塊とかホロホロのぐちゃぐちゃになっちゃうんでしょう?でもって、調理時間も短縮できるんでしょう?
犬ご飯を作るようになってから、特に必要性を感じていたのです。
そう言えばここ最近は、そんな事を考える余裕もなくコトコト無心に煮込んでたな~。

オットがツラっと言いました。 「あ、コレ、敬老の日のプレゼントね。」
・・・・・・・は?! ぃえ、ナニを隠そう 今月はワタシの誕生日がございましてね、、、ええ。
この際、誕生日だろうが、敬老の日だろうが、何でもいいわ~。
「宝くじが当たったら、真っ先に圧力鍋を買う~!」 と、セコい事を可愛らしく豪語していた?
のが功を奏したのか?
ま、要するに、ウっちとミルちにちゃんとご飯を作れよ!(ついでにオレにも)という無言のプレッシャーなんだな?そうゆーことなんだな?
ふふん・・・いいトコあるぢゃん! いや、嬉しいです。。。ありがとう~~!!
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そんなワケでこの3連休、ワタシは決めましたからね!
圧力鍋攻略、と、お食事処かーさん・がんばれ!肝臓・腎臓編メニュー作成!に勤しみます!
ステロイドを飲み続けている限り、肝臓の悪化は否めないけれど、何もしないワケにはいかないでしょう!少しでも肝臓の薬やサプリの手助けになるように・・・。

☆いつもの有機野菜が届きました。。
 ミルの肝臓の為にも、ウっちの為にもなるべく無農薬を心掛けたいと思っています。
 
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☆実よりも栄養の高いニンジンの葉っぱ。
 今回は、葉っぱだけを陰干しして・・・ 気が短いので仕上げは電子レンジで1~2分。
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ミルサーでこっぱ・・・。はい、ニンジンの葉のパウダーの出来上がり!
指先で擦ると、もっと微粒子になります。冷凍保存もできそうです。
消化にも良さそうだし、栄養も逃してなさそうだし、いい香りだし・・・ コレ、良いかも!
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☆無農薬のものが手に入らない時は、こんなのも ここ数年使ってます。
  ちょっとサボり気味な時もあるけど、これからはちゃんとしよう・・・。
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☆いつもの保存食 (忙しい朝用に)
 1.発芽玄米のおかゆ
 2.野菜ペースト:干しシイタケ、昆布、カボチャ、じゃがいも、さつまいも、切干大根、ニンジン、
            セロリ、ピーマン (利尿作用や、肝臓に良いとされる野菜・海藻を含める)
 3.ひじきペースト
 4.カボチャ&小豆&昆布のペースト(腎臓に良いそうですね)
 5.ニンジンの葉のパウダー
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☆肝臓と言ったら、やっぱりコレ? シジミ・・・。
  奥さん、シジミって冷凍できるってご存知でした? ・・・あ、ナニを今更?失礼しました。
  一応書いておくと、シジミの量の1%程の塩水で1時間程砂出しして、洗って、
  水気切って冷凍ですって。冷凍した方が出汁も濃厚にでるんですってね! へぇ・・・。
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☆圧力鍋って凄い!! サンマがこんなに・・・骨まで・・・。。。感動。
  せっかく骨まで煮てカルシウムが取れるんだから、吸収を手助けしてくれるビタミンDが豊富  な干しシイタケと一緒に・・・。
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☆『お食事処かーさん・朝ごはん編』
 動物性タンパク質はちょっと少なめに。その代わり消化の良い植物性タンパク質を加えて。
 ステロイドの副作用で破壊されるタンパク質は沢山あげて、と先生に言われたコトもあったり、
 良くわからないのだけれど、痩せた事は確かなので、とりあえずお肉はあげてみよう。
 体力は付けないとね! なので通常の肝臓い良い食事とはいかないかも知れませんが・・・。

 鶏胸肉&ささみ少々、発芽玄米のおかゆ(ルイボス茶入り)、ひじきペースト、
 豆腐、納豆、↑野菜ペースト、ヨーグルト、ブルーベリージャム、リンゴ酢。
 キチドク!さんのデトックスふりかけ「シャカシャカ」、大麦の若葉、ピヨカル(卵殻の粉末)、
 これまた解毒作用のあるハトムギのロースト「POP GUN」。
 消化の事を考えると、ふりかけ、パウダー系は本当に大助かり!
 アルファルファ・パウダーも解毒作用があるそうです。
 ふりかけ・パウダー類も食材のペーストも朝晩、違うものを取り混ぜて使います。
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☆久しぶりにシャンプーされたミルち。あ~~~、さっぱり!!(本人異議有り・・・)
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by wendymilfy | 2008-09-15 00:10 | 日常&ごはん | Comments(12)
2008年 07月 30日

『かーさん』 忘れそうだから・・・。


最近、記憶力の欠如から、ナニを作ったか忘れてしまいます・・・。
なので、ここ最近の 『お食事処かーさん』 を少々・・・。

kitchenDog!さんの POP GUN(はと麦のロースト)を使って・・・
 ☆カボチャ&小豆&昆布のペーストをチキンスープでスープ状にして、POP GUNを混ぜて・・・
   見た目は地味~だけど、香ばしい香りのスープになりました!
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 ☆ラム&牛赤身肉、トマト&ズッキーニのスープ、大麦の若葉、アマーニャ&ゴマーニャ 他
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 ☆馬肉ミンチ、ニンジン&とうもろこし&ヤギミルクのスープ、オクラ、POP GUN、
   アマーニャ&ゴマーニャ 他
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 ☆おジャガ団子
   マッシュポテトに KitchenDog!さんの 「ポンパドール」(玄米のポン菓子)を混ぜ、
   「アマーニャ&ゴマーニャ」 を回りに振り掛けてみました・・・ 副菜に。
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この暑さで、食欲が落ち気味のわんこもいるようですね・・・。
とりあえず、ウっちもミルちも食欲旺盛! 元気に過ごしています。
もりもり食べて、この暑さを乗り切ってもらう為にも頑張って作ってあげなくては・・・・
と、思うのですが、火・・・ 使いたくな~~い!!
スープにすると、ベースの出汁で軽く野菜を茹でたり 野菜によっては生のままプロセッサーにかければよいので、本当に楽チンです! 
ベースもチキンスープや豆乳、その他色々考えるのも楽しいですし・・・。
水分補給にもなるし、消化も良いので胃腸の調子も上々! ホントお奨め♪
秋になる頃、ちょっと胃腸の調子を崩しやすいウっちとミルち、、、今年は大丈夫だといいな。


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by wendymilfy | 2008-07-30 13:40 | 日常&ごはん | Comments(6)
2008年 07月 02日

美味しい日曜日♪

せっかくの日曜日なのに、また雨・・・。出掛けるのもナンだか億劫に・・・
そんな時に嬉しいお届けものが♪ お願いしていた 噂の「そぉちゃんちのジャーキー」です♪
(又の名をD・O・J!) スモークの良い香りと この艶ったら! 美味しそう!!
一つ一つ心の込もった手作り。目に浮かぶようなあったか~いジャーキーです
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♪待ちきれない ウっちとミルち。。。 このたまらない香りじゃぁ、わかるよ~~(笑)
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♪あげながらワタシ達もパクリ!「んまいっ!!!」
  ついつい、あげながら食べてしまう ヒトなげない飼い主・・・
  ホントだぁ!噛めば噛むほどジュ~シ~♪
  すっかり我が家もファンになりました!! 美味しいジャーキー、ありがとうございました!


♪午後から取り急ぎ必要な食材を買いに「キチドク!」さんへ・・・
  ・・・ナンだか食べ物ネタばかりでごめんなさい・・・。
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♪・・・で、スペシャル・メニューの日曜日になったのでした。
 やっぱり、美味しいんだよね。喰いつきが・・・。
 ヒトが食べて美味しいものはわんSも美味しいんだよね!  
カンガルー、馬肉の内臓、オーストリッチ・・・パスタと野菜
 栄養満点! 写真は撮らなかったけれど、雨の中ご機嫌なウッチとミルちでした!
  「キチドク!」の皆さん、毎度毎度ありがとう~~~!
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♪本日の完成品・・・。これから夏に向けて また ガン体質と言われるゴルにも良いのでは? の、「ガンバレ!リコピン煮込み」  ビタミン、利尿作用促進を意識して・・・ 
(関節に疾患のあるコはナス科の野菜はNGだそうですが)
肉・ご飯・スープにと何でも使えそうです! 
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♪コレ、塩・コショウすると美味!
  ヒト用にはギョウザの皮で包んで揚げギョウザ風に・・・ うん結構イケる♪
   ↓揚がったところ・・・。 (ヒトとわんSの共生が我が家のモットーです・・・)
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『お食事処かーさん』
 牛赤身肉、キチドク!さんのカスピ海ヨーグルトと野菜のスープなど等・・
 ママ手抜きでありがとう!の一品。
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 ラム・鶏手羽先ミンチ、保存食あれやこれや・・・ フラックスシードオイル
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 週に1度のスープの日・・・ 
 中途半端に余った、鶏胸肉・根野菜ペースト・チキンスープ ALL保存食で。
 肉、入り過ぎ・・・
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 今日の晩御飯:オーストリッチ、ガンバレ!リコピン煮込み、油揚げのひじきペースト和え、
           大麦の若葉、グリーンナッツオイル、サプリ、ハーブ等
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☆ムシムシ虫虫・・・ ひっつきダニーの季節。 なるべくフ○ント×××には頼りたくない・・・
  ハーブから作られたシャンプー、ミスト等を愛用していますが。。。
  ガンバレ!ハーブ!!
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by wendymilfy | 2008-07-02 00:41 | 日常&ごはん | Comments(10)
2008年 06月 28日

作ったどぉおお!の土曜日。


☆毎度、毎度のご飯作りの時間です。 まずは小豆を煮ましょう。
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☆鶏胸肉も茹でましょう。
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☆今週もお野菜が届きました。段々と内容が夏野菜になっていきます。
 旬のモノを食べてれば間違いないんだぁ~、、、と祖母の教えです。
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☆ニンジン、かぶ、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、じゃがいも、切干大根、干し椎茸、昆布だし、 ニンニク、ショウガ。
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☆今日の出来上がり品
 1.カボチャ&小豆のおかゆ(昆布)、(発芽玄米が切れていたので白米で)
 2.ひじきペースト
 3.トマト&パプリカ&豆腐のマリネ
 4.ニンジン・かぶの葉、セロリの青菜のペースト(アップルビネガー&オリーブオイル)
 5.チキンスープ
6.根野菜系のペースト
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☆汗水流して作るワタシを横目に、いいご身分のミルち・・・
 「できたら起こしてくださいね~~  zZZZzZ・・・」
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☆サークル内でお休み中のウっち。や~ん、なんて可愛いのぉお♪(バカ親で失礼・・・)
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『お食事処かーさん』
 昨日の夕飯:サーモン(刺身用)&ゴマ油&シソの葉、卵粥(昆布&シジミ汁)、かぶ、
         ローストアマニ 他サプリ&ハーブ
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 朝ごはん:鶏胸肉(ニンニク&ショウガ)、ズッキーニ&ニンジン&かぶ、豆腐、
        明日葉青粒 等
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・・・こんなに作っても、殆ど朝ごはん用。 夜は夜でまた違う栄養素が必要です。
  ああ、そろそろ足りないものを買い足さなくては・・・。

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by wendymilfy | 2008-06-28 17:13 | 日常&ごはん | Comments(18)
2008年 05月 24日

ミーちゃんの我慢!と 最近のご飯事情。


ウっちだよ。。。この間の旅行の写真の続きを、もうちょびっと見てね!
あのね、さっきからミルちは ず~~っと動かないの。 顔も真剣なの・・・
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それはねぇ・・・
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入浴中のパパをこうして待っているからなの。 →15分~20分微動だにせず・・・。
パパが帰ってくるまで ひたすら我慢、我慢、、、ガマンのミルち・・・。
「パパぁ・・・ ミーちゃんのことおいて 帰っちゃったですかぁ・・・」
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この後、感動の再会を果たしたパパとミルち。 はいはい、よかったですこと!
・・・・・親子共々「分離不安症」は困りものです。

♪気持ちがいい ウっち&ミルち
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『お食事処かーさん』
 ☆何時だったか??の晩ごはん。
   さんま団子、玄米ビーフン(キチドク!)、さやえんどう、野菜ペースト、ローストアマニ
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 ☆外出続きで冷蔵庫の野菜が無い!キャベツのみ・・・ 
   鹿肉、鶏レバー、キャベツ・・・・そして、ローストアマニ、明日葉の青粒
   ソイペプチド(大豆等食物性蛋白質)&カルシウム・マグネシウム 
   ・・・と、全てキチドク!さんのサプリで補ってしまった夕食。 ありがたや・・・
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 ☆土曜日に野菜が届くので、出来れば買いたくない、、、
  キチドク!さんでのお買い物リストに、こんな食材を加えてみました。
  オーガニックのベビーフード(無糖)。わんこにも優しい食材だそうです。便利~♪
  ニンジン、サツマイモ、カボチャの3種類をチョイス。
  またまた新しく加わったハーブはウっち用。「シニアブレンド」・・・腎臓・肝臓他のサポート
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 ☆オーストリッチ、鶏丸ごとミンチ、小魚 と一緒に・・・。 
   ミルちには時間差で、白米+ジャック&マーメイド+シャカシャカふりかけごはんを追加)
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 ☆お待ちかねの野菜が来たよ~!!
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 ☆本日のお仕事・・・。
  1.鶏胸肉+ニンニクのボイル・・・ 1Kg
  2.野菜ペースト(ニンジン、サツマイモ、パプリカ、ブロッコリー)
  3.ひじきペースト
  4.発芽玄米、ダイコンの葉、切り干し大根、干椎茸、昆布 のおかゆ
  5.蕪や大根の葉が新鮮なうちに・・・と思って、
   大根、蕪の葉、小松菜、青梗菜のペーストも作ってみた。
   (リンゴ酢&グリンナッツオイルで和えて保存)
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 ☆今夜のご飯
  馬肉ミンチ、鶏手羽先ミンチ、キャベツ+キウイのサラダ、ひじきペースト、納豆、
  ↑の葉っぱのペースト、ローストアマニ
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by wendymilfy | 2008-05-24 23:08 | 日常&ごはん | Comments(12)
2008年 04月 12日

ごはんは楽しい♪

完全手作り食(っていうの?)に切り替えて、1週間が経ちました。
もう、ね、野菜切ってきって切りまくり、煮て煮て煮まくり、フードプロセッサーぶぃんぶぃん!!保存食も色々勉強中です。色々な方のレシピ本も参考にさせて頂いています。
フードってなるべく良い物をと思うと、結構なお値段しませんか?
(それが大型犬となると、もう「セメント袋か?!コレは!」と思ったものです。)
その分フレッシュな食材に使った方が良いのでは?と 今更ながら思ったわけです。
そして、時間とコストを考えると、保存食はとっても便利! 
土曜の休みは「ながら保存食作り」(洗濯、掃除同時進行)が、楽しみの一つになりそうです。


☆調理中に かまって欲しいミルち。おもちゃ箱から色々ひっぱり出してきてはお邪魔虫。
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☆一番助かっている保存食。 鶏ささみ肉(ニンニク、ショウガのスープ漬け)
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☆よくお邪魔するブログで紹介されていた、トマト&豆腐のマリネ
 トマトと木綿豆腐を一煮立ちさせて、オリーブオイルとアップルビネガーでマリネに。
 (ワタシはグリーンナッツオイルを使用してみました)
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☆今朝、朝ごはんのストックがきれていた・・・。が~ん!
 そんな時は、常備してあるコレです。 豆乳&キチドク!さんの「オートミール」
 小麦、オート麦、大麦、ライ麦、とうもろこしフレーク、玄米、ドライフルーツ、パンプキンシード
 が入っていて栄養満点。どちらも未開封なら保存期間も長いので便利です。
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☆できたのが今朝の朝ごはん。
 人肌の豆乳でオートミールをふやかしたもの。ポーチドエッグ、大麦の若葉、B&Bイースト、
 水菜、ヨーグルト、ブルーベリージャム、サメ軟骨パウダー他サプリ。
 常備用で作った野菜ペースト(いつものチキンスープ+干椎茸、昆布、切干大根、
 ニンジン、ゴボウ、サツマイモ、パプリカ)
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☆小豆とカボチャのペースト。腎臓に良いと聞いてはいたのだけれど、、、
 お恥ずかしながら、先週初めて経験した事→小豆を煮る。
 だって難しそう(面倒くさい)ぢゃない? しかもそんなにしてまで、小豆が好きなワケぢゃな
 いワタシは 「アンコは買って食べるもの」と思っていたので、今迄敬遠しておりました。
 でも、やればできるぢゃんね。。。ウっちとミルちに感謝かな。
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☆発芽玄米のおかゆに混ぜてみた。朝食一品完成。
 ・・・でも、予想した出来上がりとちょっと違う・・・ コレぢゃカレーだよ・・・。
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☆夜の『お食事処かーさん』
 サーモン、鶏手羽先ミンチ、ジャガイモ&リンゴ&水菜の温サラダ、納豆、B&Bイースト、 
 グリーンナッツオイル
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 保存食用の野菜を煮た後のスープ、馬肉、オーストリッチレバー、トマト&豆腐のマリネ、
 アルファルファ 等
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 オーストリッチ+大根おろし、鶏手羽先ミンチ、トマト&豆腐のマリネ、野菜ペースト 等
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☆そして、、、ご飯の成れの果て・・・。(お食事中の方は失礼致します・・・)
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 ナニが消化出来て、ナニが消化が苦手なのか・・・チェックは今迄以上に入念になりました。(泣笑)

 
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by wendymilfy | 2008-04-12 16:34 | 日常&ごはん | Comments(10)