2017年 03月 21日
三寒四温とは良く言ったもので、そんな感じのウチミル地方からお久し振りです。 お散歩コースの「ウっちの雪柳(勝手に命名)」も、ほぼ満開♪ ご近所のどの雪柳よりも早くに、春の訪れを報せてくれます。 桜の蕾もほんのり桜色に膨らみつつ、温かい日は気持ち良さげに、寒い日はじっと、開くその日を待っています。 さて、春には春の旬を使った「身体、お目覚めごはん」があるものですが、 シニアになったミルちには、あれやこれやと使わずに、 「身体に単純なごはん」(っていうの?)を作る時があります。 摂って欲しい栄養素だけを含んだ食材の、いわゆる「ミルちの鉄板ごはん」。 ・マーケットでβーグルカンたっぷりの「ハナビラタケ」を見つけた時は逃さずゲット。 (βーグルカンはインターフェロン(NK細胞など免疫機能に指令を出し働かせるもの)を増加させ、 腸管に触れる事によって免疫作用を活性化する。 血管新生を阻害することで、がん細胞を兵糧攻めにし、転移を妨げる。) 始めは水から。 沸々としてきたら火を止めて暫く放置してエキスを出す、のが最近のお気に入り方法。 ・スープが別に有る時は、鶏胸肉はオーブン焼き。 カリッカリ♪こんがり♪の皮は、飼い主も好物なので半分その場でつまみ食いがお約束(笑) 残りは涙を吞んで(?)コラーゲンのおすそ分け。 ・FPで仕上げたら、こんな感じになりました。(故に、水分はかなり少なめ) ニンジンはビタミンCの分解酵素を含むけれど、加熱&リンゴ酢補充でクリア。 ハナビラタケ汁をぶっかけ風に。 他、サーモンオイル、B&Bイースト、ピヨカル(Ca)少々。 サプリ各種&ハーブ類各種&漢方薬 なるべく摂って欲しい栄養素に着目してみた、ミルち仕様の身体に単純な、でも鉄板ごはんです。 ちなみに、 朝は変らずに(手作りの時以外は)フードのみ&トッピング。 と言っても、肉、魚のトッピングは今はしていません。 (5歳の脳炎直後の時は、とにかく栄養を摂らせる為にあげていましたが。) 今は、タンパク質の摂取量の事も踏まえ、フード+ヨーグルト+LVINGENERGY(野菜・果物ベース)などのように 手作り食とは完全に分けてあげるようにしています。 キノコ汁は、マイタケやサンゴヤマブシタケでも良く作ります。 多めに作って、人も使ったり、小分けして冷凍保存したり・・・。色々便利。 ご飯と一緒の過剰な水分摂取は、栄養素を逃す場合も有ると教わったので、 温めてさっとかける程度に使えば、フードでも手作り食でも、あったかい♪ごはんになるので便利。 そうそう、キノコ類によっては冷凍した方が美味しくて、栄養もUPするらしいですね、って、 奥さん、ご存知でした? たまには、しっかり勉強し直さないとね、、、と、思う今日この頃です。
by wendymilfy
| 2017-03-21 17:22
| 日常&ごはん
|
Comments(2)
私もこのブログで、そういえば療法フードと手作り御膳とわけていらしたなあとふと思い出し、我が家もまねっこするようになりました。これがいい感じです(^ω^)
手作りに自信がないので、「フードきちんと食べてるしね」って思い切ったことが出来るようになり気分が晴れ晴れしました! お肉に火を通すと、我が家は野菜が少し未消化で出ちゃいます。なので若くて元気なうちはもう少し生肉で推してみます。
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wendymilfy at 2017-03-22 22:26
♪えりぱさん
フードにトッピングは便利だけれど、ある意味難しいですよね。 特にタンパク質が絡むと・・・。 えりぱさんの生肉にあったか汁のトッピング、すごく美味しそうですね♪ 周りに程好く火が入って、消化の促進にもなりますものねー! ワタシも是非まねっこさせて下さい♪ お肉の摂り方は、その子に合った食べ方が一番だと思うし、我が家もたまに生であげてます。 どっちが正しいではなく、やっぱり合うか合わないかなんでしょうね。 これからも勉強させて下さいね! |
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☆ウっち (Wendy)
シェットランドシープドッグ 1999年2月17日生まれ ♀ 7.8Kg まぁまぁ普通サイズ。 ウチミル家初の飼い犬。 その落ち着きのなさから、我が家の叱られ役担当。 打たれ強い性格。が、教えた事はキッチリこなす律儀な一面も持つ。 好きなもの:一応ママ・軍手のひっぱりっこ・食物 訓練担当:ママ(一応、JKC.G.T.CH犬 2015年7月9日、16歳5ヶ月で虹の橋のご近所にお引越し。 ママの永遠の相棒♪ ☆ミルち (Milfy) ゴールデンレトリーバー 2003年6月18日生まれ ♀ 22Kg ちみっちゃいゴル。 近所のペットショップで、パパが一目ぼれ。ヒトにもわんこにも温厚な平和主義犬。 我が家の癒し系担当。 「可愛い」の言葉に異常反応。 オツムは???だが、顔だけで世間を渡ってゆくタイプの女。 好きなもの:パパ・ボール・食物 訓練担当:パパ(一応、JKC.T.CH犬) 5歳の時に脳炎を発症。後遺症あり、短命と宣告されるも立派に回復・後遺症なし。そしてご長寿♪ 現在も自慢の頑張り屋さん♪ 2018年5月22日 ほぼほぼ15歳(あと27日)で虹の橋のご近所にお引越し。 ウチミル家の永遠の幸せの天使♪ ☆タバサ(ウチミル家総取締役 おタバの局様) MIX 1996年4月9日生まれ(推定)♀ パパの勤務する会社で生まれ、1ヶ月足らずで我が家のコになる。 自立した家ネコを目指す。 我が家の威圧系担当。 そのコワさから誰も逆らえない、我が家のドン。 すきなもの:パパ・ママの脇の下・キッチンのガス台についた油 2015年10月27日、19歳6ヶ月で虹の橋のご近所にお引越し。 ウチミル家の永遠の取締役・お局さま♪ ☆パパ 196×年12月生まれ ♂ ミルちを溺愛。 その溺愛振りは、周囲を圧倒。 家族を呆れさせている。 前世はゴールデンRだったと言い切る。 手先は器用。一家に一人いると便利なタイプ。 ☆ママ 196×年9月生まれ ♀ 今ではとっぷり「犬」にハマっている。 ぶっちゃけ、ウっちを溺愛。 大好物:ハンバーグ・まぐろ・甘栗 ☆☆☆BLOG links☆☆☆ 今日もニコニコ 小春日和(ミルちの妹チャン♪) saran+mimin photo日記 バディと一緒 犬のいる生活 いとしのナナへ ナツの日向ぼっこ。 やんちゃな天使&まったり天使 海の男でカイという GRIN NEVER LAND Daily Q イタグレ兄妹....にぃにといっちと、ときどき... 、ママ へーせートリマートリミング日記 エルフのゆるゆる日記 ロビンの毎日。 犬と私--Mon Chien et moi-- Bask in the Sun 杏仁&天真♪+真亜歩のゆかいな絵日記 杏仁&天真の訓練・アジ日誌♪ ボヌールん家は四つ葉畑(よつばたけ) 毎日 楽しい!! 犬の写心家とホタルBLOG おれ、ゴン太 弟は大ちゃん アニエスとトレジャー ゴル2プー1パラダイス 週刊 くらら 晴れたらそらと遊ぼう! 今日も全kai! KINAKOーMOCHI ちちろぐ ちっぷんでーるゴーゴー! ウチミル家御用達 キッチンドッグ アイアンバロン ALPHA ICON Warm Heart Company 美味しい鰹節、出汁パックのお店 田中鰹節店 お気に入りブログ
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